Легкий овощной супчик

Овощи можно использовать практически любые, что есть в наличии (кабачки, брокколи, тыква), у меня были морковь, лук, картофель, цветная капуста. Поскольку цветная капуста варится быстрее всего, то сначала в кипящую воду кладем очищенные и крупно нарезанные луковицу и морковь, через некоторое время добавляем предварительно вымоченный в холодной воде картофель.

Затем солим, перчим, кладем лаврушку (соль можно использовать уже со специями и травами, например адыгейскую или сванскую). Через некоторое время добавляем цветную капусту и сливочное масло.

Как овощи сварились, вынимаем лаврушку, проверяем на соль и специи, если нужно досаливаем, выключаем и пробиваем все хорошо блендером. При подаче добавляем сливки, тертый сыр, можно сухарики и зелень по желанию😋💝. Супчик очень легкий и вкусный👌👍.