Паштет печёночный с кунжутом и фисташками

Паштет печёночный с кунжутом и фисташками

Name: Паштет печёночный с кунжутом и фисташками
Ingredients: Куриная печень (индейка, говяжья); Лук; Морковь; Масло сливочное; Растительное масло; Кунжут; Фисташки; Соль, перец, сухой чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ингредиенты

Куриная печень (индейка, говяжья)
Лук
Морковь
Масло сливочное
Растительное масло
Кунжут
Фисташки
Соль, перец, сухой чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень, у меня куриная, нарезаем небольшими кусочками. Лук и морковь нарезаем произвольно (разницы нет, будем использовать блендер). На сковороду наливаем раст.масло и добавляем сливочное, ориентируясь на количество печени. Обжариваем лук и морковь, добавляем печень и тушим под крышкой 5 минут.

Добавляем воду, (я всегда добавляю молоко), лавровый лист и тушим до готовности.

Перекладываем в чашу блендера и доводим до однородной массы. Для текстуры и вкуса, добавляем кунжут. Солим и перчим свежемолотым перцем, доводим до вкуса сухим чесноком (свежий), тщательно перемешиваем, остужаем. Готово!!! Подаём в тарталетках, на поджаренной брускетте или на белом хлебе с маслом. Сверху можно посыпать измельчёнными фисташками! Очень вкусно!