Три вида выпечки из одного теста (рогалики, рулет)

Name: Три вида выпечки из одного теста (рогалики, рулет)
Ingredients: Тесто; творог; молоко; дрожжи сухие; Сахар; яйцо; мука; сливочное масло; Немного Соль (примерно 1/2 ч.л. ложки); сода; растительное масло; ванилиный сахар; Дополнительно; Джем (смородина); Паста шоколадная; какао для шоколадного теста; Желток для смазывания; Сахар для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Хотели с дочкой испечь рогалики, но для любимого рецепта надо было больше масла, чем у...

Ингредиенты

Тесто

творог 200 г

молоко 250 мл

дрожжи сухие 1 п. (10 г)

Сахар 200 г

яйцо 2 шт.

мука 650-700 г

сливочное масло 70 г

Немного Соль (примерно 1/2 ч.л. ложки)

сода Щепотка

растительное масло 3 ст. л.

ванилиный сахар 1 п.

Дополнительно

Джем (смородина)

Паста шоколадная

какао для шоколадного теста 1 ст. л.

Желток для смазывания

Сахар для обсыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, муки и дрожжи. Перемешать и оставить до образования пены.

В чаше смешать творог (лучше протереть через сито), сахар, масло, и добавить соду!

Затем добавить муку (добавлять частями) и дрожжи. Замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить отдохнуть и подойти.

Захотелось сделать рогалики двух цветов и я добавила в одну часть теста какао и много вымешивала.

Раскатать два круга белый и шоколадный, сложить друг на друга и немного раскатать вместе. Разрезать на сегменты и скрутить рулеты. Каждый рулет обмакнуть в сахар.

Выложить на противень и выпекать примерно 20 минут при температуре 190 градусов.

Соединить два теста. Раскатать, смазать джемом. Скрутить рулет, защипывая край. Смазать желтком.

Взять кусочек теста раскатать в удлинённый круг. На верхний край положить пасту. У меня арахисовая с тёмным шоколадом. Завернуть. Потом сделать надрезы, не доходя до края. Завернуть. Тоже смазать желтком.