Выпечка Выпечка с творогом

Три вида выпечки из одного теста (рогалики, рулет)

Три вида выпечки из одного теста (рогалики, рулет)

Name: Три вида выпечки из одного теста (рогалики, рулет)
Ingredients: Тесто; творог; молоко; дрожжи сухие; Сахар; яйцо; мука; сливочное масло; Немного Соль (примерно 1/2 ч.л. ложки); сода; растительное масло; ванилиный сахар; Дополнительно; Джем (смородина); Паста шоколадная; какао для шоколадного теста; Желток для смазывания; Сахар для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Хотели с дочкой испечь рогалики, но для любимого рецепта надо было больше масла, чем у...

Ингредиенты

Тесто
творог 200 г
молоко 250 мл
дрожжи сухие 1 п. (10 г)
Сахар 200 г
яйцо 2 шт.
мука 650-700 г
сливочное масло 70 г
Немного Соль (примерно 1/2 ч.л. ложки)
сода Щепотка
растительное масло 3 ст. л.
ванилиный сахар 1 п.
Дополнительно
Джем (смородина)
Паста шоколадная
какао для шоколадного теста 1 ст. л.
Желток для смазывания
Сахар для обсыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, муки и дрожжи. Перемешать и оставить до образования пены.

В чаше смешать творог (лучше протереть через сито), сахар, масло, и добавить соду!

Затем добавить муку (добавлять частями) и дрожжи. Замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить отдохнуть и подойти.

Захотелось сделать рогалики двух цветов и я добавила в одну часть теста какао и много вымешивала.

Раскатать два круга белый и шоколадный, сложить друг на друга и немного раскатать вместе. Разрезать на сегменты и скрутить рулеты. Каждый рулет обмакнуть в сахар.

Выложить на противень и выпекать примерно 20 минут при температуре 190 градусов.

Соединить два теста. Раскатать, смазать джемом. Скрутить рулет, защипывая край. Смазать желтком.

Взять кусочек теста раскатать в удлинённый круг. На верхний край положить пасту. У меня арахисовая с тёмным шоколадом. Завернуть. Потом сделать надрезы, не доходя до края. Завернуть. Тоже смазать желтком.