Куриная печень в сливках

Name: Куриная печень в сливках
Ingredients: куриной печени; сливок 20%; луковицы; Растительное и сливочное масло; муки; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор natashka752.234

Ингредиенты

куриной печени 500 г
сливок 20% 350 мл
луковицы 2
Растительное и сливочное масло
муки 2-3 ст. л.
Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень промываем, срезаем лишний жир и разрезаем пополам. Обработанную печенку обваливаем в муке. Удобнее всего это сделать в пакете. Насыпаем половину муки в целлофановый пакет, потом выкладываем печенку и, сверху, остатки муки. Интенсивно трясем пакет с печенью. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

Разогреваем в сковороде смесь сливочного и растительного масла. Обжариваем лук до мягкости. Добавляем печенку и обжариваем на интенсивном огне помешивая минут 5. В конце солим, перчим, посыпаем мускатным орехом.

Вливаем сливки, убавляем огонь до минимума и тушим 10-15 минут, накрыв крышкой. Подаем с макаронами или картофельные пюре.