Клубничный тортик

Name: Клубничный тортик
Ingredients: Основа:; Бисквитный корж, либо; Печенье (классическое, топлёное, шоколадное); слив.масло (комн. темп.); Средний слой:; творог (любой); сметана (любая); сахар; ванильный сахар, либо эссенция, либо ванилин; желатин; вода; Верхний слой; желе (в зависимости от вида ягод); кипяток; ягоды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рената Анисимова

Невероятно нежный и лёгкий клубничный тортик.

Ингредиенты

Основа:

Бисквитный корж, либо

Печенье (классическое, топлёное, шоколадное) 200 гр

слив.масло (комн. темп.) 50 гр

Средний слой:

творог (любой) 500 гр.

сметана (любая) 250 гр.

сахар 120 гр

ванильный сахар, либо эссенция, либо ванилин 1 ч. л.

желатин 18 гр.

вода 150 гр

Верхний слой

желе (в зависимости от вида ягод) 2 пакетика

кипяток 400 гр

ягоды 300 гр.(+-)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Застелить дно формы пергаментной бумагой.

Приготовить основу. Взбить в блендере печенье со сливочным маслом. Выложить в форму и разровнять.

Залить желе водой на мин. 20.

В чашку сложить творог, сметану, сахар, ванильный сахар (эссенция или ванилин), взбить погружным блендером до однородности.

Растопить желе в микроволновке ~30 сек. (через каждые 10 сек перемешивать). Влить желе в тесто и перемешать веником, влить в форму и в холодильник до застывания ~30-60 мин.

Высыпать в чашку 2 пакетика желе (зависит от ягод, у меня клубничное) и залить кипятком, перемешать, остудить.

Нарезать ягоды (у меня клубника) и выложить в форму.

Постепенно залить желе (! Выливать осторожно, так как ягоды будут "убегать"), можно украсить, например мятой. Тортик готов! Остаётся поставить в холодильник и ждать, когда загустеет. Я ставлю на ночь.