Кета с овощами на пару

Name: Кета с овощами на пару
Yield: Рыба 1 порция
Ingredients: стейк красной рыбы (у меня кета); оливкового масла; розмарин; кориандр; соевый соус; смесь перцев; соль; Для овощей на пару:; брокколи; морковь; цветная капуста; фасоль стручковая зеленая; стебель сельдерея; помидоры черри; перец болгарский; зелень (у меня зеленый лук, шпинат, укроп); соль, перец; оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#быстровкусно Думаю не стоит говорить о том, что рыба и овощи приготовленные на пару...

Рыба 1 порция

Ингредиенты

стейк красной рыбы (у меня кета) 1 шт.

оливкового масла 2 ст. л.

розмарин 1/3 ч.л.

кориандр 1/3 ч. л.

соевый соус 2 ч. л.

смесь перцев по вкусу

соль по вкусу

Для овощей на пару:

брокколи 100 г

морковь 50 г

цветная капуста 100 г

фасоль стручковая зеленая 50 г

стебель сельдерея 1 шт

помидоры черри 5-6 шт

перец болгарский 0,5 шт

зелень (у меня зеленый лук, шпинат, укроп) по вкусу

соль, перец по вкусу

оливковое масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стейк моем, обсушиваем бумажными полотенцами. Стейк натираем смесью соли и специй. Добавить соевый соус, оливковое масло. Перемешать. Оставить в миске на 10 минут. Наливаем в мультиварку воду 1 литр. Дополнительная ароматизация пара помогает рыбе обрести запах аппетитных специй. Для этого в воду в чаше помещают лавровый лист, горошины душистого перца, кориандр, тмин, веточки свежего или замороженного укропа.

Красную рыбу выкладываем в поддон-пароварку. Крышку устройства закрываем, устанавливаем режем приготовления на пару и время 15-20 минут. Продолжительность термической обработки зависит от толщины филе и мощности кухонной техники.

Овощи можете брать любые на свой вкус. У меня замороженные овощи. Я разморозила овощи, сильно большие соцветия разделила на более мелкие и выложила в миску. Добавила очищенный и нарезанный соломкой перец, нарезанные пополам помидоры черри, стручковую фасоль, нарезанный дольками стебель сельдерея, мелко нарезанную зелень.

Добавляем морковь натертую на терке для корейской моркови, посолить, поперчить и добавить оливковое масло.. Аккуратно перемешать и выложить в поддон-пароварку. В мультиварку наливаем 1 литр воды, сверху устанавливаем поддон-пароварку. Крышку закрываем. Устанавливаем режем "варка на пару" на 15-20 минут.

Смотрите как сами любите, чтобы хрустели или были очень мягкие минут через 15 в кухне стоит потрясающий аромат овощей. Подаем их к рыбе, а можно как самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!

...