Выпечка Пирог

МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ из знаменитой кондитерской Dolce vita

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ из знаменитой кондитерской Dolce vita

Name: МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ из знаменитой кондитерской Dolce vita
Yield: 2
Ingredients: На форму 24-26 см:; Муки; Средних куриных яиц; Сахара; Какао-порошка; Растительного масла; Воды; Соды; Разрыхлителя для теста; Соли; Сироп:; Сахара; Воды; Сливочного масла; Молока; Яичный желток; Глазурь:; Темного шоколада; Если желток очень жирный добавьте 1 ч. л. воды; Растопленного белого шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Фатима 🏃‍♂️

Мега шоколадный пирог с богатым и насыщенным вкусом. А с чашечкой горячего чая 😊☕...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

19 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

85 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На форму 24-26 см:
Муки 200 г
Средних куриных яиц 5
Сахара 200 г
Какао-порошка 30 г
Растительного масла 135 г
Воды 100 мл
Соды 0,5 ч. л.
Разрыхлителя для теста 4 г
Соли 0,5 ч. л.
Сироп:
Сахара 2 стак.
Воды 2 стак.
Сливочного масла 85 г
Молока 5 ст. л.
Яичный желток 1
Глазурь:
Темного шоколада 125 г
Если желток очень жирный добавьте 1 ч. л. воды
Растопленного белого шоколада 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если не хотите очень мокрый пирог, то уменьшите ингредиенты на половину.

В кастрюльке смешиваем 150 г сахара, какао, растительное масло и воду. Доводим до кипения, постоянно помешивая. Охлаждаем (доводить до холодного состояния необязательно).

Смешиваем сухие ингредиенты (предварительно их просеяв) - муку, разрыхлитель, соду, соль.

Яйца взбиваем с 50 г сахара до увеличения в объеме в 2-2,5 раза. Во взбитые яйца вводим шоколадно-масляную смесь. Далее на малых оборотах миксера всыпаем сухие ингредиенты. Переливаем тесто в форму. Диаметр формы 24 см. Дно формы застелить бумагой для выпечки. Бока формы ничем не смазываем.

Выпекаем при температуре 175°C 35-40 минут. Даем остыть в форме 10 минут, желательно перевернув вверх дном. Готовый бисквит вынуть из формы, перевернуть на решетку и остудить.

Для сиропа, соединяем все ингредиенты. Перемешиваем пока не растворится сахар. Как закипит больше не перемешивать! Варить сироп 5 минут. В остывший сироп по желанию можно добавить 2 ст. л. любого алкогольного напитка,например коньяк очень хорошо подойдет.

Приготовим глазурь. Ставим на плиту молоко, всыпаем нарезанный шоколад и варим на медленном огне пока не растает весь шоколад. Снимаем с огня добавляем масло, перемешиваем до полного растворения и в конце добавляем слегка взбитый желток. Если желток домашний и очень жирный то добавьте 1 ч. л. воды. Поливаем глазурью пирог и украшаем растопленным белым шоколадом.

Видео рецепт ТУТ : https://youtu.be/nCFKv7LpHIA НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОСТАВИТЬ ОЦЕНКУ РЕЦЕПТУ👍 ВАМ НЕ СЛОЖНО, А МНЕ ПРИЯТНО😃

...