Выпечка Булочки

Булочки для гамбургеров❤️

Name: Булочки для гамбургеров❤️
Yield: 5 порций
Ingredients: муки; сахара; быстрорастворимых сухих дрожжей; куркумы(по желанию); карри (по желанию); сливочного масла 82% комнатной температуры; тёплого молока; тёплой воды; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Домашние булочки для гамбургеров всегда лучше магазинных,- свежее, пышнее, в них можно...

5 порций

Ингредиенты

муки 300 гр.

сахара 30 гр.

быстрорастворимых сухих дрожжей 6 гр.

куркумы(по желанию) 2 гр

карри (по желанию) 2 гр.

сливочного масла 82% комнатной температуры 20 гр.

тёплого молока 30 гр.

тёплой воды 150 гр.

соли 6 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просеиваем муку, добавляем сахар, дрожжи, куркуму, карри. Перемешиваем. Добавляем масло, молоко, воду. Набираемся терпения),- вымешиваем тесто 10 мин. Удобно это делать при помощи миксера насадкой крюк, или спиральной.

Через 10 мин. добавляем соль. И ещё вымешиваем минуту. Тесто будет гладким и очень послушным. Делим его на нужное количество булочек(можно смазать руки растительным маслом), накрываем плёнкой и ставим в закрытую духовку со стаканом кипятка на 40 мин.

Когда булочки хорошо поднимутся, смазываем их яичным желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 185 С духовку на 15 мин. Ориентируемся по цвету,- как только наши чудесные булочки подрумянятся- их можно доставать. ❤️