Шоколадная колбаса

Толчем часть печенья, часть ломаем на кусочки небольшие. Я иногда это делаю сразу же в пакете. Печенье кладем в большую миску. Не нужно превращать печенье в муку – должны попадаться кусочки разной величины. Отдельно делаем заправку т. е. варим шоколад:  В кастрюле смешиваем молоко и какао, добавляем сахар.

Ставим на маленький огонь и, когда масса подогреется, добавляем сливочное масло. Варим массу до момента полного растворения масла и сахара, чтобы получилась густая как сметана однородная масса. Масса должна дойти до кипения.  Вливаем её в ёмкость, где находиться наше печенье (крошка и часть ломанного печенья) снова перемешиваем, выкладываем на фольгу или в целлофановый пакет, пищевую плёнку, формируем "колбаску" или другую форму по желанию. Скатать плотный рулет, затянув концы пленки в жгуты.

Заворачиваем и убираем в морозилку или холодильник. Достаём посыпаем сахарной пудрой со всех сторон. К столу подаем кусочками.  Приятного аппетита!!!