Мясная запеканка с перловкой и сливочное подливкой

Name: Мясная запеканка с перловкой и сливочное подливкой
Yield: Ингредиенты для «Сливочная подливка »:
Ingredients: Морковь; Лук репчатый; Сливки; Соль. Перец черный-; Запеканка:; Фарш (свино-говяжий); Лук репчатый; Масло растительное; Перец болгарский; Яйцо куриное; Сыр плавленый; майонез; Соль; Перец душистый; Гарнир из перловки:; Крупа перловая; вода- по рецепту мультиварки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#cookpad_ru #Новосибирск Обычный обед или ужин. Почти дежурное блюдо. Мама готовила...

Ингредиенты для «Сливочная подливка »:

Ингредиенты

Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Сливки 200 мл
Соль. Перец черный- по вкусу
Запеканка:
Фарш (свино-говяжий) 500 г
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 2 ст. л.
Перец болгарский 0,5 шт
Яйцо куриное 1 шт
Сыр плавленый 100 г
майонез 50 гр
Соль
Перец душистый
Гарнир из перловки:
Крупа перловая 80-100 г
вода- по рецепту мультиварки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подливка: лук и морковь измельчаем. Спассеровать лук и морковь на раст. масле обжариваем на сковороде до чуть румяного цвета. Можно немного муки, чтобы подливка была погуще. Затем наливаем сливки и тушим до готовности. По желанию разбавьте водичкой до нужной густоты.

Гарнир из перловки: Отварить кашу из перловки на мультиварки, в режиме каши, дать ей остыть.

В фарш вложить пассеровку из лука и перец, нарезанный кубиком, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо взбитое с майонезом, и тертый сыр. Хорошо вымешать массу.

Форму смазать маслом, выложить подготовленный "фарш" запекать при 180*С 40 мин, посыпать еще раз сверху сыром (по желанию) и запечь до румяности.

Сформировать на порционной тарелке все приготовленные блюда. Приятного аппетита!

...