Напиток Молочный напиток

Рецепт за копейки! Беру йогурт и за 15 минут вкуснятина к чаю на столе

Рецепт за копейки! Беру йогурт и за 15 минут вкуснятина к чаю на столе

Name: Рецепт за копейки! Беру йогурт и за 15 минут вкуснятина к чаю на столе
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 9 порций
Ingredients: яйцо 1 шт; йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст. ложки; винный уксус (6%) 1 ст. ложка; сода 1 ч. ложка; мука 220-250 гр; растительное масло для жарки; крахмал 4 ст. ложка; сахарная пудра 2 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Помню и люблю этот рецепт с самого детства! Бабушка научила готовить эти лепешки. И...

15 минут

9 порций

Ингредиенты

яйцо 1 шт
йогурт (кефир или простокваша) 4-5 ст. ложки
винный уксус (6%) 1 ст. ложка
сода 1 ч. ложка
мука 220-250 гр
растительное масло для жарки
крахмал 4 ст. ложка
сахарная пудра 2 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Итак, засеките время, начинаем! К яйцу добавляем пять ложек йогурта (можно заменить на кефир или простоквашу) и хорошо перемешиваем.

Чайную ложку соды (без верха) гасим столовой ложкой уксуса. У меня винный, 6%.

Соединяем яичную смесь с гашеной содой, перемешиваем и постепенно вводим муку.

Замешиваем мягкое (слегка липнущее) тесто. Готовому тесту даем отдохнуть (минут 5-10), так делала моя бабушка.

Тесто делим на девять колобков, каждый из которых раскатываем в небольшую лепешку. Для подпыла (на столе, чтобы легче работать с тестом) используйте крахмал, так лепешки будут впитывать меньше масла при жарке. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте

Жарим в растительном масле на среднем огне, с каждой стороны. Тесто на сковороде пузырится и хорошо золотится. Готовые лепешки, пока еще горячие, посыпаем сахарной пудрой. Съели, смотрим на время, уложились за 15 минут!