Фрикадельки в сливочном соусе

Name: Фрикадельки в сливочном соусе
Ingredients: Для фрикаделек; фарш (говяжий); Панировочные сухари; сыр пармезан; яйцо; Молоко; лук; чеснок; кинза; соль, чёрный перец; Для соуса; сливочное масло; растительное масло; Лук; чеснок; Бульон (можно вода+куриный кубик); Паприка; соль, чёрный перец; Кинза; мука; сливки (20%)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася

#москва

Ингредиенты

Для фрикаделек
фарш (говяжий) 500 гр
Панировочные сухари 50 гр
сыр пармезан 50 гр
яйцо 1 шт
Молоко 80 мл
лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
кинза пучок
соль, чёрный перец
Для соуса
сливочное масло 1 ст. л.
растительное масло 1 ст. л.
Лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
Бульон (можно вода+куриный кубик) 350 мл
Паприка 1 ч. л.
соль, чёрный перец
Кинза пучок
мука 2 ст. л.
сливки (20%) 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К фаршу добавить все ингредиенты для фрикаделек✅налепить фрикадельки и обжарить в раст. масле до румяной корочки, выложить на салфетку✅.

На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета муку и влить сливки, отложить в сторону✅.

В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, добавить лук и чеснок, обжарить и влить бульон✅. Дать закипеть. Всыпать специи и кинзу✅. Сливки с мукой влить в сковороду, постоянно помешивать✅. Положить в этот соус наши фрикадельки, проварить все вместе минут 5-10. Готово!✅