🌸🧇Венские вафли🧇🌸 Вафли получаются не приторно сладкие, мягкие внутри и хрустящие сверху🤤

Отделить желтки от белков. 🟡 В желтки добавить холодное молоко 🥛 (1 стакан) и всё взбить.

⚪️ В белки добавить щепотку соли и взбить до пышной, кремообразной массы.

К белкам добавить желтки с молоком и всё перемешать. Далее добавить сахар (75 грамм) и просеянную муку (250 грамм). Всё перемешать. Если масса жидкая, добавьте ещё муки.

Добавить разрыхлитель (~ 7 грамм) и растопленное сливочное масло 🧈 (100 грамм).

Тесто (масса) должна получиться очень густая и плотная. Не пугайтесь это нормально!

В разогретую вафельницу выкладываем 2 ст. л.. теста и закрываем. Я готовила вафли в течение 5 минут на максимальной температуре. Будьте внимательны ‼️ Всё зависит от Вашей вафельницы, проверяйте состояние вафель время от времени, чтобы они не сгорели.

Готово ✅ Украшение это уже удел Вашей фантазии и вкуса 🤗 🧇 Приятного чаепития 🧇