Вишневый ТАРТ с корицей

Натираем охлаждённое сливочное масло на крупной тёрке. Смешиваем с мукой, образуя крошку.

Добавляем сахар, разрыхлитель, ванилин, воду и тщательно вымешиваем тесто руками.

Отправляем тесто под пленкой в холодильник, чтобы в это время разобраться с ягодой.

Я использовала цельную размороженную вишню без косточек, перемешанную с сахаром. ❗Вы же можете ее проварить на небольшом огне, добавив воду, крахмал и сахар. Дайте ягоде остыть и можете использовать в качестве начинки.

Тесто делим на 2 неравные части. Из первой формируем карниз для тарта: выкладываем его в форму, образуя при этом бортики. Затем погружаем в "корзиночку" вишню без сока и присыпаем снова сахаром. А из оставшегося теста поверху фомируем плетения - тут воля вашей фантазии.

Отправляем изделие на 25-30 минут в разогретую до 170° духовку. ❗❗❗ Ориентируйтесь по времени выпекания на свою духовку, т. к. от производителя и качества плиты зависит ВСЁ!