Строганина из скумбрии

Замороженную скумбрию (1 шт. средняя..прим. 30 см)) чуть разморозить, отрезать все плавники, очистить от тоненькой кожицы.... и настрогать ТОНКИМ И ОСТРЫМ ножом на тонкие пластинки..Заправка:: 1 головка лука...(средняя,,тонкими п\кольцами) чуть примять ее + уксус 9% 1/2 ст. л.. (у меня виноградный) + подсолнечное масло..без запаха 1/2 ст. л.., соль..по вкусу, черный и красный острый в хлопьях перец по 3 щепотки или по вкусу +1/2 ч. л. готовой зерновой горчицы) по желанию)) +

1\4 ч. л. кориандра..размять в пальцах..= перемешиваем рыбочку с заправкой..выкладываем на плоскую тарелку и отправляем в морозилку...минут на 20-30....Все!...Кушаем с картошечкой или просто с черным хлебушком...ии... наслаждаемся! !!!!Приятного !!🍴