Хала

Name: Хала
Ingredients: на одну большую халу (40 см):; муки; дрожжей; сахара; яйцо; желтка; соли; воды; растительного масла; яйцо для смазывания; кунжут или мак для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Хала - очень вкусный, мягкий, воздушный хлеб с хрустящей корочкой, готовят в еврейских...

Ингредиенты

на одну большую халу (40 см):

муки 450 г

дрожжей 1 полная чайная ложка

сахара 40 г

яйцо 1

желтка 2

соли щепотка

воды 150-170 мл

растительного масла 35 мл

яйцо для смазывания

кунжут или мак для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать муку, дрожжи, соль, сахар. Венчиком или вилкой смешать яйцо, желтки и масло. В сухие ингредиенты влить теплую (не горячую!) воду и начать замешивать тесто (я использую комбайн). Добавить яйца смешанные с маслом и хорошо вымесить.

Положить тесто в кастрюлю, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час. Разделить тесто на 3-4 части и скатать длинные жгуты (около 40-45 см). Сплести косу (способы смотрите в интернете), накрыть пленкой или полотенцем. Оставить в теплом месте еще на час. Смазать яйцом и посыпать кунжутом или маком. Выпекать (190) около 30 минут.