Карри (моя версия)

Name: Карри (моя версия)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4-5 порций
Ingredients: пропаренного длиннозеренного риса; картофелина; луковицы; средних соленых огурца; томатной пасты; консервированной красной фасоли; сыр дорблю; масло подсолнечное; масло оливковое; Специи по вкусу:; карри, хмели-сунели, укроп сушеный, ароматные травы с чесноком, зира, перец молотый, паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Баранов

#Индия #Отпуск Когда я хочу есть у меня включается мое кулинарное вдохновение. Это...

50 минут

4-5 порций

Ингредиенты

пропаренного длиннозеренного риса 1 мерный стакан (около 300 мл)
картофелина 1 шт
луковицы 3 шт
средних соленых огурца 2 шт
томатной пасты 1 маленькая банка
консервированной красной фасоли 1 банка
сыр дорблю 50-70 г
масло подсолнечное 3-4 ст л
масло оливковое 4 ст л
Специи по вкусу:
карри, хмели-сунели, укроп сушеный, ароматные травы с чесноком, зира, перец молотый, паприка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис необходимо промыть, также промыть фасоль. Лук почистить и порезать полукольцами. Картофель почистить и порезать крупными кусками. Огурцы порезать мелким кубиком. Сыр порезать мелким кубиком.

Поджарить лук на подсолнечном масле и добавить соленые огурцы. Когда из них выпариться вода, добавить картошку и рис. В рис добавить оливковое масло и перемешать так, чтобы рис весь пропитался маслом. Добавить воду и фасоль.

Добавить все специи и томатную пасту. Следите, чтобы рис не пригорал, для этого доливаем воду. Пробуем на вкус, чтобы определить количество специй. Оставляем тушиться под крышкой до готовности риса и картофеля.

Добавляем сыр и размешиваем до его растворения. Следите, чтобы вода к этому моменту выпарилась. (см рисунок)

Приятного аппетита.

...