Говядина с картофелем и грибами

На сливочном масле обжарить бекон и чили (по желанию).

Добавить грибы (в данном случае взяла шампиньоны, но хорошо подойдут лисички или опята) и обжаривать пока не дадут сок.

Добавить порезанный картофель и 3 минуты обжаривать на сильном огне, помешивая.

Сок, который выделился, необходимо слить в отдельную миску и продолжить обжаривание до тех пор, пока картофель не станет мягким снаружи, но твёрдым внутри (время зависит от выбранной формы и толщины).

Добавить мясо и приправы и постепенно (немного раз в 2-4 минуты) вливать сок до готовности картофеля и мяса.

Посыпать свежей зеленью до подачи.