Киш лорен с лососем и брокколи

Name: Киш лорен с лососем и брокколи
Ingredients: тесто:; сливочного масла; яйцо; холодной воды; муки; соли; луковица; чеснок; начинка:; филе лосося; брокколи; соль; растительное масло; заливка:; сливок (20–33%); сыра; яйца; мускатного ореха; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Внутри этого киша нежное филе лосося, яркие соцветия брокколи и традиционная яичная...

Ингредиенты

тесто:
сливочного масла 50 г
яйцо 1
холодной воды 3 ст.л.
муки 200 г
соли 0.5 ч.л.
луковица 1 штука
чеснок
начинка:
филе лосося 400 г
брокколи 300 г
соль
растительное масло
заливка:
сливок (20–33%) 200 мл
сыра 150 г
яйца 2
мускатного ореха 1 ч.л.
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо). Добавить воду. Добавить муку и соль. Замесить тесто. Завернуть тесто в пакетик. Положить в холодильник на 30 минут.

Готовим начинку. Филе лосося нарезаем кусочками.

Подготовить брокколи для начинки. Выкладываем на сковородку лосось, брокколи, лук, чеснок и минут 5 - 10 обжарить.

Готовим заливку. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца немного взбить. Добавить сливки. Перемешать. Добавить сыр. Перемешать. Добавить мускатный орех. Перемешать. Если необходимо, посолить.