Овсяный пирог с кремом

Растапливаем маргарин и обязательно ставим его остужаться.

Берём миску, насыпаем геркулес, муку, сахар, соль и соду. Перемешиваем. Далее добавляем яйца и уже остывший маргарин. Перемешиваем руками.

Выкладываем в форму (я выложила в квадратную, но лучше в круглую) и ставим в предварительно разогретую до 180* духовку на 25-40 мин.

Пока пирог печётся, делаем крем, лучше будем перемешать ингредиенты миксером. Сливочное масло должно быть мягким, так будет проще перемеривать. В масло добавляем сахар, перемешиваем до однородной массы, далее добавляем вареную сгущенку.

Вытаскиваем пирог, оставляем немного остыть, чтоб можно было его взять в руки для того чтобы разрезать.

Разрезаем его на 2 части и мажем кремом нижнюю часть и накрываем сверху второй частью, оставшийся крем можно намазать на верх. Кусочки что отвалились в процессе я раскрошила сверху, можно посыпать орешками и полить карамельным или шоколадным топпингом )