Маринованный горький перец

Всегда пишу....как подготовить перец к переработке и мытье банок я пропускаю....Не люблю, когда пишут...блин..но никто не знает, как их мыть....ИТАК...

ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ с семенами, но без хвостиков бланшировать в горячей воде мин 5, вынуть и сразу в холодную воду...вынуть из воды и откидываем на дуршлаг...пусть уйдет лишняя влага..........Перец у меня длинный, я его разрезала на две части.....РАЗЛОЖИТЬ по банкам.

МАРИНАД.............на 1 литр воды, ==== 30 гр. соли ==50 гр. сахара ==50 мм уксуса 9 %...ЗА КИПЯТИТЬ и горячим маринадом залить банки с перцем..... Я стерилизую 5 мин - 0.5 л. банку.

Приятных ВАМ заготовок !