Перец маринованный

Перец помыть, удалить семена и перегородки, порезать на кусочки.

Вскипятить маринад, положить в него перец и с момента закипания проварить 5 минут.

Затем разложить по стерилизованным банкам. Я в банки добавила чёрный и душистый перец горошком и зерна горчицы (продезинфицировала в 1 ст. л. уксусной эссенции), затем разложила перец. Разлить маринад, закатать банки, перевернуть и укутать до полного остывания. Банки и крышки обрабатываю 9% уксусом.

Всем вкусных заготовок!