Салат из баклажанов и помидоров

Name: Салат из баклажанов и помидоров
Ingredients: баклажанов; помидоров; лука репчатого; болгарского перца; подсолнечного масла; соль, перец, уксус, зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Воротникова

Отличный освежающий салат , в меру острый. #Армения #отдых

Ингредиенты

баклажанов 100 гр

помидоров 100 гр

лука репчатого 50 гр

болгарского перца 25 гр

подсолнечного масла 20 гр

соль, перец, уксус, зелень петрушки По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны промыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками, посыпать солью и оставить на 10-15 мин. Очищать кожуру, если нет овощерезки, лучше небольшим ножиком. Затем баклажаны отжать и промыть. Подготовленные баклажаны обжарить на подсолнечном масле вместе с репчатым луком, нарезанным кружочками.

Затем переложить в миску, добавить нарезанные кружочками помидоры и болгарский перец, посыпать солью, перцем, полить уксусом и все перемешать. Положить подготовленные овощи в салатник и посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!