ПП Блинный торт

Name: ПП Блинный торт
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Блины; муки (у меня полбяная ц/з, подойдет любая); кефира; яйцо С2; яичный белок; какао; соли; кофе; Сода/разрыхлитель; Подсластитель; Крем; молока; мягкого творога; творога; Подсластитель

Рецепт с фото пошаговый

Автор Варя

Я была приятно удивлена, когда приготовила этот тортик! Он не содержит муки в/с,...

30-40 минут

4 порции

Ингредиенты

Блины
муки (у меня полбяная ц/з, подойдет любая) 100 гр
кефира 200 мл
яйцо С2 1
яичный белок 1
какао 15 гр
соли Щепотка
кофе Щепотка
Сода/разрыхлитель
Подсластитель по вкусу
Крем
молока 100 мл
мягкого творога 125 гр
творога 180 гр
Подсластитель по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для блинного теста смешайте все сухие ингредиенты (если используете соду, то в данном рецепте ее специально гасить не нужно, кефир сделает свое дело). Добавьте кефир, яйцо и белок к полученной массе. Тщательно перемешайте, тесто должно выйти однородным, но не слишком густым.

Разогрейте антипригарную сковороду, после чего убавьте огонь до среднего. Масло для жарки не требуется.

Вылейте часть теста на сковороду, обжарьте с одной стороны, пока тесто сверху не "схватится" и не потемнеет. Переверните на другую сторону и обжаривайте еще минуту-полторы. Должно получиться 5-6 блинчиков.

Для крема все ингредиенты пробейте в блендере.

Каждый блинчик смажьте толстым слоем крема, положите блинчики друг на друга "башенкой".

Тортик готов! Сверху я украсила ягодками, можно посыпать миндальными лепестками или ореховой крошкой, украшайте, как душе угодно :). Расчет КБЖУ есть в моем инстаграме, торт получается низкокалорийный и высокобелковый.

...