Куриные голени по-бразильски

Name: Куриные голени по-бразильски
Ingredients: Оливковое масло; Чеснок, мелко нарезать; Рис длиннозерный; Курица, голень; Репчатый лук, нарезать тонкими перьями; Красный острый перец, тонко нарезать; Помидор, нарезать тонкими ломтиками; Соль; Черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

# Бразилия # отпуск #меню 1000 Простейший и достаточно быстрый рецепт курицы...

Ингредиенты

Оливковое масло 2 ст.л.

Чеснок, мелко нарезать 1 зубчик

Рис длиннозерный 2 стакана

Курица, голень 8 шт

Репчатый лук, нарезать тонкими перьями 1 шт

Красный острый перец, тонко нарезать 2 шт

Помидор, нарезать тонкими ломтиками 2 шт

Соль по вкусу

Черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Надрезать кожу на голени курицы наискось. Посолить и поперчить, втирая соль и перец в мясо. Разогреть в широкой сковороде на среднем огне оливковое масло и выложить куриные голени. Обжарить до золотистой корочки минут 10, часто переворачивая. Достать курицу из сковородки и отложить.

Добавить нарезанный лук и обжарить 2-3 минуты на среднем огне. Добавить помидор, острый перец и чеснок. Помешивая, обжарить еще примерно минуты 3-4, не допуская пригорания.

Вернуть голени цыпленка в сковородку, влить примерно половину стакана воды и тушить на небольшом огне под крышкой до готовности курицы минут 15-20.

Приготовить гарнир ( по предыдущему опубликованному рецепту.. Разложить по тарелкам, выложить на ГАРНИР курицу, полить соусом из сковородки и подать к столу.

Гарнир из риса. Отварить рис в подсоленной воде до готовности.. Разложить по тарелкам, выложить на рис курицу, полить соусом из сковородки и подать к столу.