Рыбное рагу простое

Name: Рыбное рагу простое
Yield: 2 порции
Ingredients: филе трески; небольшая морковь; часть сладкого перца; часть средней луковицы; соевого соуса Тонкацу; По щепотке черного молотого перца, кориандра, мускатного ореха; зелень; масло растительное для жарки; Дополнение; кабачок; соль; мука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерий Липатов

На приготовление такого варианта рыбного блюда натолкнул рецепт рыбы под маринадом....

40 мин.

2 порции

Ингредиенты

филе трески 300 г
небольшая морковь 1 шт
часть сладкого перца 1/2
часть средней луковицы 1/2
соевого соуса Тонкацу 3 ст. л.
По щепотке черного молотого перца, кориандра, мускатного ореха
зелень
масло растительное для жарки
Дополнение
кабачок 1 шт.
соль
мука

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молодой кабачок помыть, нарезать кружками толщиной около 1 см. Посолить. На тарелку насыпать немного муки для панировки. Запанировать. Обжарить с двух сторон. Выложить в отдельное блюдце. Добавлять к готовому блюду при подаче для аппетита.

Переходим к основному блюду. В глубокой сковороде на растительном масле пассеруем лук, морковь и сладкий перец. Филе рыбы режем на небольшие кусочки. Добавить соевый соус и щепотку соли. Перемешать и отставить пока пассеруюся овощи.

Выложить в сковороду ломтики рыбы и помешивая тушить при закрытой крышке. Добавить оставшуюся после панировки муку. Ближе к готовности добавить специи и зелень. Доведя до готовности украсить кабачком и подать с отварными спагетти или каким-либо другим гарниром. Приятного аппетита!