Стейк из тунца со спаржей

С тунца убираем бумажными полотенцами лишнюю влагу.

Затем надо наши стейки посолить, поперчить, обсыпать кунжутной смесью с обеих сторон.

Отправляем на разогретую сковороду. Лучше использовать сковородку с антипригарным покрытием, чтобы не добавлять масло. Если такой сковородки нет - необходимо добавить немного масла, чтобы рыба не пригорела. Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, затем убираем со сковородки, даём отдохнуть.

Пока тунец отдыхает, слегка смажем его оливковым маслом.

Спаржу также пассеруем (обжариваем) 5-6 минут.

Сервируем блюдо, сбрызгиваем лимоном и подаём к столу! Приятного аппетита!