1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Маринованные огурцы с уксусом и чесноком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Машнич Сибирячка
Идеальный рецепт приготовления хрустящих маринованных огурцов на зиму, которые приятно...
50 минут
4 порции
5
Ингредиенты
- Огурцы 2 кг
- Маринад из расчета на 1 литр воды:
- Соль (крупная для засолки) 1 ст. л.
- Сахар 3 ст. л.
- Уксусная эссенция 70% 1 ст. л.
- Репчатый лук по вкусу
- Морковь по вкусу
- Укроп по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Острый стручковый перец по вкусу
- Листья смородины по вкусу
- Листья черемухи по вкусу
- Листья вишни по вкусу
Шаги приготовления
53
человека планируют готовить
1
Для приготовления маринада наливаем в кастрюлю 2 литра воды и доводим ее на плите до кипения, затем высыпаем в кастрюлю 2 столовые ложки крупной соли для засолки, 6 столовых ложки сахара, после чего перемешиваем и снова доводим воду до кипения.
2
Добавляем в кастрюлю две столовые ложки 70% уксусной эссенции, затем убираем её с плиты и отставляем до полного остывания маринада. Выкладываем в стерильную литровую банку по вкусу нарезанный полукольцами репчатый лук, несколько зубчиков чеснока, зонтики укропа и пару листьев смородины. Нарезаем фигурным ножом морковь на кусочки 0,5 сантиметра толщиной и выкладываем их в общую банку.
3
Отрезаем по вкусу кусочек острого стручкового перца и также добавляем в банку. Заполняем все банки необходимыми для маринования огурцов ингредиентами аналогичным способом и как можно плотнее заполняем их огурцами.
4
Добавляем в каждую банку с огурцами по вкусу зубчики чеснока и по одной веточке укропа, после чего заливаем в них до самого верха остывший маринад и прикрываем стерильными крышками.
5
Заполняем объемную кастрюлю на одну четверть теплой водой и застилаем дно салфеткой, после чего ставим в нее банки с огурцами и поставив на плиту стерилизуем ровно три минуты с момента закипания воды, которая должна доходить до плечиков банок. Достаем банки из кастрюли и плотно закрываем их крышками.
6
Ставим банки вверх дном на крышки и проверяем их на герметичность. Храним банки в домашних условиях в сухом и темном месте, подальше от различных электроприборов. Приятного Всем аппетита!
7
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших хрустящих маринованных огурцов на зиму: https://youtu.be/n_9y09GXHnE
8
Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5512
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
