Домашние глазированные сырки а-ля Баунти🥥❤️😋😍🍫

В миске соединяем творог, сгущенку, размягченное сливочное масло, пробиваем блендером или взбиваем миксером до однородности. Если творог зернистый, то используйте блендер. Добавляем кокосовую стружку, перемешиваем.

Далее из полученной массы нужно сделать заготовки. Способ 1: выкладываем творожную массу на пергамент, формируем брусок толщиной 2 см, разрезаем на маленькие брусочки, убираем в морозилку на 1,5-2 часа.

Способ 2: выкладываем творожную массу в силиконовые формочки (например, для маффинов). Убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа. Способ 3: перекладываем массу в кондитерский мешок с крупной насадкой либо полиэтиленовый пакет и отрезаем уголок. На кухонную доску, покрытую пергаментом, выдавливаем заготовки из творога в виде брусочков длиной 5-6 см. Убираем в морозильную камеру на 1,5-2 часа.

Когда творог заморозится готовим глазурь. Шоколад разламываем на кусочки, растапливаем на водяной бане либо короткими импульсами в микроволновке. В растопленный шоколад добавляем растительное масло, перемешиваем до однородности.

Переливаем глазурь в глубокий стакан. Замороженные творожные брусочки поочередно нанизываем на деревянную шпажку или другой острый предмет (чтобы сырок крепко держался и не остался в стакане) и окунаем в глазурь. Даем стечь излишкам, ждем секунд 5, когда шоколад застынет, снимаем со шпажки и выкладываем обратно на пергаментную бумагу. Убираем в холодильник для затвердения шоколада и размягчения творога после заморозки, а затем приступаем к дегустации десерта. Приятного аппетита!😋❤️🌷