Апельсиновый манник с кокосовой стружкой

Апельсины вымыть и перемолоть их в блендере.

Взбить яйца с сахаром и добавить их к апельсинам.

Влить растительное масло к яично - апельсиновой смеси. Хорошо взбить.

Отдельно смешать сухие ингредиенты: манную крупу, муку, кокосовую стружку и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты частями добавить в жидкую смесь, аккуратно перемешивая (тесто должно получится, как густая сметана).

Включить духовку для разогрева до 180°, пока нагревается застелить форму бумагой для выпечки.

Выпекать апельсиновый манник 30 минут. Затем снизить температуру до 170° и выпекать ещё 20-25 минут. Готовность проверить ножом, на нем не должно оставаться следов теста.