Сосиски в тесте

Муку просеять в чашку, добавить соль, сахар, дрожжи, перемешать.

Сделать углубление, разбить туда яйцо, вылить тёплое молоко, растопленное сливочное масло (или растительное) перемешать. Тесто будет липким, вымешиваем подсыпая по чуть-чуть муку. (Много муки не добавляйте, чтобы не забить тесто мукой). Вымешиваем минут 10-15. Под конец если тесто все ещё липнет можно смазать руки маслом и продолжать вымешивать.

В итоге должно получиться мягкое, почти не липнущее к рукам тесто. Тесто кладём в чистую чашку, накрываем пленкой и оставляем до увеличения в 3 раза, часа на 2 в тёплое место.

Подошедшее тесто делим на 10 частей и формируем удобным способом сосиски в тесте. Разложить на противень, застеленный пергаментом, дать настояться 40 минут. Смазать яйцом и выпекать при 180 С до красивого ярко-румяного цвета 20 минут.