Рыбные палочки с молодым картофелем

Name: Рыбные палочки с молодым картофелем
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4 порции
Ingredients: минтая; панировочных сухарей; свежего тимьяна; муки; яйца; молодого картофеля; растительного масла; сливочного масла; специй для картофеля; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Вуккерт ✈

Ваши детки не любят рыбу? Тогда этот рецепт для вас.Хрустящие рыбные палочки по...

35 минут

4 порции

Ингредиенты

минтая 500 г
панировочных сухарей 50 г
свежего тимьяна 3 веточки
муки 50 г
яйца 2
молодого картофеля 500 г
растительного масла 40 мл
сливочного масла 25 г
специй для картофеля 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовьте продукты. Включите духовку на 240 градусов. Рыбу нужно предварительно разморозить. Нарезать на полоски и посолить.Оставить в сторону.

Молодой картофель нужно хорошо промыть. Старайтесь выбирать примерно одной величины. Разрезать картофель на четвертинки.

Переложить картофель в кастрюлю с холодной водой. Поставить на огонь. Довести до кипения. Варить 2 минуты. Слить воду. Добавить 20 мл растительного масла и специи для картофеля (на ваш вкус). Перемешать. Лист застелить пергаментом. Выложить картофель срезом вверх. Поставить в разогретую до 240 градусов духовку на 15 минут.

В тарелку насыпать сухари и добавить к ним листья тимьяна, перемешать. Во вторую тарелку добавить муку, соль и перец, перемешать. В третью тарелку влить яйца и размешать вилкой.

На плиту поставить подогревать сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек рыбы сначала обвалять в муке, после в яйцах, затем в сухарях. Жарить на сковороде с двух сторон, по 3 минуты каждую, до золотистого цвета. За 1 минуту до окончания приготовления рыбы, на сковороду добавить кусочек сливочного масла.

Рыбные палочки подавать с запеченным картофелем. Приятного аппетита! #отпуск#Британия В Инстаграм @anastasiya.vukkert

...