Баклажаны с чесноком и зеленью

Баклажаны вымыть, отрезать ножку и пятачок, нарезать слайсами толщиной 4-6 мм.

🔹На дно ёмкости ставим решётку, выкладываем в неё слоями 🍆 посыпая солью. Оставляем на 30 минут (это для того, чтобы из баклажанов вышла горечь).. Затем промываем и даём стечь лишней жидкости.

🔹 Тем временем готовим соус для запекания. Берём соевый соус, воду, масло и перемешиваем в одной ёмкости.

🔹 На противень вылить треть соуса, выкладывать🍆 с небольшим нахлестом друг на друга. Сверху заливаем оставшийся соусом. И запекаем в духовке. 180 градусов 25-30 минут.

Пока баклажаны в духовке измельчить чеснок, мелко нарубить зелень и соединить друг с другом.

Готовые 🍆достали из духовки и дали остыть. Затем посыпаем зеленью с чесноком немного вытирая, после чего заворачиваем лёгким бантиком, красиво выкладываем на тарелку и ещё раз посыпаем смесью зелени.

Наши баклажаны готовы, приятного аппетита!!