Пирог с вишней и творожной начинкой 😋🤤

Name: Пирог с вишней и творожной начинкой 😋🤤
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: ~8 порций
Ingredients: Тесто:; Мука; Сливочное масло; Сметана (1 столовая ложка); Желток; Разрыхлитель (половина чайной ложки); Сахарная пудра (2 столовые ложки); Какао в порошке (1.5 столовых ложек); Начинка:; Вишня без косточек; Кукурузный крахмал (2.5 столовых ложек); Творог; Желток; Сахар ванильный; Сахар (2 столовые ложки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Арина ✈️

Вкусное песочное тесто, быстро и очень вкусно

1-1.5 часа

~8 порций

Ингредиенты

Тесто:
Мука 500 г
Сливочное масло 120 г
Сметана (1 столовая ложка) 25 г
Желток 1 шт
Разрыхлитель (половина чайной ложки) 5 г
Сахарная пудра (2 столовые ложки) 50 г
Какао в порошке (1.5 столовых ложек) 25 г
Начинка:
Вишня без косточек 300 г
Кукурузный крахмал (2.5 столовых ложек) 75 г
Творог 300 г
Желток 1 шт
Сахар ванильный 8 г
Сахар (2 столовые ложки) 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала надо смешать муку, какао, сахарную пудру и разрыхлитель.

Далее надо нарезать холодное сливочное масло и добавить к сухим ингредиентам. После этого надо натереть масло с мукой руками в крошку. Добавьте желток и сметану.

Замешиваем тесто.

Разделите тесто на 2 части, где одна будет немного больше, положите в холодильник.

Займемся начинкой. Для начала блендером смешайте творог, сахар, ванильный сахар и желток.

В творожную массу добавить 1 столовую ложку крахмала, хорошо перемешать.

Достаём вишню, из неё выливаем стекший сок, добавляем 1.5 столовых ложек крахмала, перемешиваем.

Достаем большую часть теста и укладываем в форму для выпекания, сделав бортики.

Выложите творожную начинку на тесто и разровняйте. Поверх творожной начинки выложите вишню.

Достаньте меньший кусок теста и натрите его на крупной тёрке сверху.

В разогретую до 180 градусов духовку ставим пирог на 1 час.

Достаём пирог, ждём, чтобы остыл и наслаждаемся 😍 Приятного аппетита !💕

...