Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Шоколадный тарт

Name: Шоколадный тарт
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 порций
Ingredients: ◾ Для песочной основы:; Муки; Какао-порошка; Сахарной пудры; Соли; Сливочного масла; Яйцо; Экстракта ванили; ◾ Для начинки:; Тёмного шоколада; Молока; Экстракта ванили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Annis.condi

Любителям шоколада посвящается.. 💔 Больше рецептов в моем инстаграме – @ann.is.condi

2 ч (+3 ч)

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

453

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры27 г

0 %

Углеводы

49 г

0 %

Сахар

33 г

0 %

Клетчатка

6 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

◾ Для песочной основы:
Муки 160 г
Какао-порошка 30 г
Сахарной пудры 50 г
Соли 1/4 ч. л.
Сливочного масла 115 г
Яйцо 1
Экстракта ванили 1 ч. л.
◾ Для начинки:
Тёмного шоколада 315 г
Молока 300 г
Экстракта ванили 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сухие ингредиенты (мука, какао, соль, сахарная пудра) перемешать и добавить к ним холодное сливочное масло.

Растереть сухую смесь с маслом до крошки.

Добавить яйцо и экстракт ванили, перемешать.

Полученное тесто убрать в холодильник на 30 мин.

Охлажденное тесто раскатать и выложить в форму, застеленную пергаментом. Сформировать дно и бортики, наколоть дно вилкой. Отправить в холодильник еще на 10-15 мин.

Пока основа охлаждается, разогреть духовку. Выпекать при 180° в течение 25 мин, после чего полностью остудить.

Для шоколадного ганаша: нагреть молоко до кипения, но не кипятить.

Горячее молоко вылить на шоколад, оставить на пару минут и после этого хорошо перемешать.

Вылить начинку на остывшую песочную основу и убрать в холодильник на 3 часа для стабилизации.

Украсить смородиной и мятой (по желанию).

...