Ребрышки ягненка в смородиновом соусе

Name: Ребрышки ягненка в смородиновом соусе
Ingredients: ребрышек ягненка; луковица; смородинового джема или варенья; мяты; черного молотого перца; соевого соуса; пряной соли; острого копченого перца (можно заменить копченой паприкой или просто красный молотым перцем)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Зеленоглазая

#баранина #ягнятина #ребрышкивдуховке #соусизсмородины #ягодныйсоус

Ингредиенты

ребрышек ягненка 1 кг.
луковица 1
смородинового джема или варенья 2 ч.л.
мяты 3 веточки
черного молотого перца щепотка
соевого соуса 30 мл.
пряной соли щепотка
острого копченого перца (можно заменить копченой паприкой или просто красный молотым перцем) щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим соус для ребрышек. В чашу блендера складываем лук, добавляем смородиновый джем, мяту, черный молотый перец, соевый соус, пряную соль и острый копченый перец. Измельчаем до однородности.

Ребрышки режем на порционные кусочки по 2-3 косточки в зависимости от размера.

Обильно обмазываем ребрышки соусом. Делим на две части и заворачиваем в фольгу так, чтобы сок не вытекал.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем ребрышки в фольге.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Запекаем ребрышки 30 минут. А потом снижаем температуру до 120 градусов и оставляем томиться 2,5-3 часа.