Паштет грибной из лисичек

Начнем с обработки грибов. Свежие лисички нужно замочить холодной водой на 30-60 минут (как вам время позволяет). Затем, промыть каждый гриб, переложить в кастрюлю, залить водой, посолить (0,5 столовой ложки) и варить снимая пену 20-25 минут. Затем слить и промыть холодной водой.

Теперь лисички готовы к обжарке. На сковороду налить растительное масло выложить мелко порезанный лук и лисички. По вкусу подсолить и обжарить до золотистого цвета. Дать остыть.

Обжаренные лисички измельчить блендером до состояния паштета. Можно намазать на тосты или любой хлеб! Приятного аппетита!