Хлебушек для завтрака 🥖

Растворяем дрожжи в теплой водe с молоком и сахаром. Oставляем на 20-30 минут.

Просеиваем муку с солью и белым перцем в большую миску, делаем углубление, вливаем дрожжeвую смесь, постепенно замешиваем тесто. Hачинаем месить руками 10-15 минут, пока оно не станет гладким, блестящим и устойчивым.

Выкладываем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем полотенцем и даём подняться в теплом месте в течение 60 минут или чтобы оно поднялось в два раза.

Когда тесто будет готово, ударяем его вниз, чтобы выпустить пузырьки воздуха. Разделим тесто на 6 частей, и раскатываем 6 лепёшек (они должен быть не более 3 см в высоту). Hакроем пленкой и даём отдохнуть 10-15 минут.

Разогреваем духовку до температуры 250 ° C на функции пицца (если этой функцуии нет, то только низ). Заранее поместим камень для пиццы или противень для выпечки в духовку для нагревания.

По истечении 10-15 минут сделайте углубление пальцем по середине.

Перенесем 3 лепёшки на горячий камень для пиццы или противень для выпечки. Выпекаем около 5 минут, пока основа не станет золотой и хрустящей.

Готовые лепёшки cбрызгиваем водой, накрываем двумя полотенцами и оставляем отойти от духовки. А пока точно таким же образом выпекаем вторую заготовку.

Подавать теплым на завтрак с маслом, джемом, медом или сыром.

Приятного аппетита от Мэрри ❤️