Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Знаменитая «Аленка» из советской эпохи 😋
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
#заготовки2020
Ингредиенты
- Свеклы 2 кг
- Домашнего томата 750 мл
- Лука 250 г
- Болгарского перца 250 г
- Перца чили 1-2 струч.
- Растительного масла 250 мл
- Сахара 100 г
- Адыгейской соли 30 г
- Гранулированного чеснока 2 ст. л.
- Уксуса 100 мл
- Кинзы или пеструшки 1-2 пуч.
- Чеснока 100 г
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Свеклу очистить и натереть на крупной терке.
2
Лук нарезаем мелкими кубиками.
3
Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой.
4
Перец Чили очистить от семян и нарезать мелкой соломкой.
5
В казан или сковороду с толстым дном выливаем растительное масло и ставим на средний огонь нагреваться.
6
Затем выкладываем лук и пассеруем его до прозрачности.
7
Добавляем болгарский перец и тушим минут 5 - 7.
8
Затем выкладываем свеклу, томат, острый перец и все аккуратно перемешиваем.
9
Добавляем сахар, адыгейскую соль, уксус, гранулированный чеснок и аккуратно все перемешиваем.
10
Накрываем крышкой и оставляем тушится минут на 40.
11
Затем добавляем мелко нарезанный свежий чеснок и зелень, все аккуратно перемешиваем и оставляем томится ещё минут на 5 - 10.
12
Готовую «Аленку» можно закатывать впрок в баночки, можно оставить и просто в холодильнике и подавать гостям в виде закусочных бутербродах, гарнира, салата и ещё как душа пожелает 😉.
13
Кстати с отварной молодой картошечкой в компании со слабосоленой селедочкой да с бородинским хлебушком, мммммммм Ваша «Аленка» разойдётся в мгновение ока 😋.
14
Приятного аппетита!!!💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792190
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
