Десерт Чизкейк

Чизкейк Орео

Name: Чизкейк Орео
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12 порции
Ingredients: Печенье Орео; Сливочное масло; Творожный сыр; Сливки от 33%; Сахар; Желатин; Вода для желатина; Различные шоколадки для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia Smirnova ✈

#чизкейк #орео

1 час

12 порции

Ингредиенты

Печенье Орео 450 гр (48 печенюшек)
Сливочное масло 160 гр
Творожный сыр 600 гр
Сливки от 33% 480 мл
Сахар 180 гр
Желатин 30 гр
Вода для желатина 180 мл
Различные шоколадки для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовим основу для торта. Для этого берем 32 печенья, разделяем их, крем от печенья кладем в миску, а сами печеньки в блендер и измельчаем.

Крошку от печенья перекладываем в миску и добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем.

Перемешанное печенье с маслом перекладываем в форму (у меня 26 см), застеленную пергаментом и хорошенько утрамбовываем. Затем убираем основу в холодильник на 30 минут.

Приступим к крему. Сначала нужно залить желатин водой и оставить на некоторое время.

К крему от печенек добавляем холодные сливки и взбиваем миксером.

К получившийся массе добавляем сахар и ещё раз все взбиваем миксером.

Затем добавляем творожный сыр и ещё раз все смешиваем.

Потом разогреваем желатин в микроволновке (примерно 20-30 секунд) и вливаем в творожную массу и ещё раз перемешиваем.

Оставшееся печенье ломаем на маленькие кусочки и добавляем к творожной массе, после чего аккуратно перемешиваем ложкой.

Получившуюся начинку перекладываем на основу, разравниваем и убираем в холодильник на 5-6 часов, а лучше всего на ночь.

После застывания нужно снять форму с торта и можно украсить по желанию различными шоколадками и печеньями.

...