Мороженое

Name: Мороженое
Yield: 8 порций
Ingredients: Сливки 33%; Сгущенное молоко (можно заменить на карамель); Начинка (молотый шоколад,орехи, грильяж); Глазурь; Шоколад; Фундук дробленый; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Матвеева 🧾

Больше не хочу покупать в магазине.

8 порций

Ингредиенты

Сливки 33% 150 мл

Сгущенное молоко (можно заменить на карамель) 20-30 г.

Начинка (молотый шоколад,орехи, грильяж)

Глазурь

Шоколад 250 гр

Фундук дробленый 50 г

Растительное масло 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Охлаждаем миску, вливаем сливки и начинаем взбивать по чуть-чуть добавляем сгущённое молоко, взбиваем до устойчивых пик. Добавляем начинку и все перемешиваем ложкой.

Раскладываем по формам и замораживаем 5-6 часов. В зависимости от мощности морозильной камеры.

Глазурь: Растапливаем шоколад короткими импульсами 15-20 сек. Постоянно перемешиваем. Добавляем в растопленный шоколад масло смешиваем до однородного состояния и добавляем орешки. Рабочая температура 35•.

Достаём наше мороженое и окунаем его в глазурь, выкладываем на доску ли тарелку накрытую бумагой для выпечки. И ещё остужаем примерно час. Приятного аппетита.