Кабачковая икра
Рецепт с фото пошаговый
Автор Гюльнара Иманова
2часа
Много
Ингредиенты
Кабачки 1 кг
Морковь 400 гр
Лук 400 гр
Томатная паста 3 ст.л
Масло подсолнечное 50 гр
Уксус 1 ст.л
Соль 1 ч.л
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кабачок натереть на крупной терке (я перебила в блендере). В глубоком сотейнике нагреть подсолнечное масло и отправить в него кабачок. Томить под крышкой 7-10 минут.
2
Измельчить морковь. Лук нарезать кубиками. Обжарить отдельно от кабачка до мягкости.
3
Обжаренные лук и морковь добавить к кабачку. Перемешать и тушить 30-35 минут.
4
В конце добавить томатную пасту. Посолить, по желанию поперчить. Потомить ещё 5-7 минут.
В горячую икру добавить уксус и тщательно пробить блендером до однородности. Я мяла обычной мялкой (не знаю, так ли она называется) для пюре.
5
Если хотите оставить на зиму, нужно просто Разложить икру в стерилизованные баночки.
4.96825
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Гюльнара, у вас вкусная страничка)))
С удовольствием буду чаще заходить, чтобы не пропустить ваши новые рецепты😉
31 августа 2020 г.
Ответить
Гульнара, спасибо за рецепт. Поделитесь что готовили на этой неделе. Ждём от вас новых шедевров 😉
16 сентября 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!