1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Ленивые хычины с сыром и картофелем 🍘
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marry ✈
Хычины - традиционное блюдо балкарцев и карачаевцев🥪. Но эта версия немного...
Ингредиенты
- муки 300-350 г
- картофеля 1 кг
- сыра (у меня сулугуни и чеддер, но можно любой сыр) 350 г
- Соль, перец по вкусу
- Масло сливочное для смазывания
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Хорошо вымойте и высушите картофель, прежде чем чистить его.
Картофель очистить и отварить, пока горячий сделать пюре (кожуру не бросайте, из неё можно приготовить отличные чипсы).
2
Cыр натереть на крупной терке и добавить в пюре, перемешать и посолить по вкусу.
3
Всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
4
Сформировать колбаску, разделить на 8 частей.
5
Kаждую часть aккуратно раскатать в тонкую лепешку под размер сковороды (у меня диаметр сковороды 26 см). Муки при раскатке не жалейте.
6
Обжарить лепешки с обеих сторон на хорошо разогретой сухой сковороде (без масла) на среднем огне до румяной корочки.
7
Испеченные хычины обильно смазать сливочным маслом, складывая друг на друга.
8
Подавать со сметаной по желанию.
9
Приятно аппетита от Мэрри ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95901
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
2
0
4
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
