Хычины с сыром и ветчиной

Name: Хычины с сыром и ветчиной
Ingredients: кефира; Муки; сахара; соли; соды; тёртого сыра сулугуни; ветчины; Зелень; Сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Васильева 🌳

#восточнаякухня

Ингредиенты

кефира 1 ст.
Муки 2 ст.
сахара 1 ст. л.
соли 1 ч. л.
соды 0.5 ч. л.
тёртого сыра сулугуни 250 грамм
ветчины 250 грамм
Зелень
Сливочное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир добавляем сахар, соль и соду, оставляем на 10 минут. Пока берём сыр и ветчину и трём на мелкой тёрке в общей миске, добавляем к ним мелко резаную зелень. Снова берём кефир и добавляем муку, замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.

Ставим сковороду на плиту, берём тесто, делим на равные части, у меня выходит около 6-7 шт. Берём один шарик теста, раскатываем скалкой в круг (диаметр примерно 15 см, толщиной 0,5 мм) в центр кладём начинку, защипляем хорошо концы (делаем наподобие мешочка) и переворачиваем, снова раскатываем скалкой, получается снова круг с начинкой внутри. Так поступаем со всеми шариками из теста.

На раскаленной сухой сковороде начинаем делать наши хычины. Кладём и накрываем крышкой не более 3 минут с каждой стороны (до золотистого цвета). Готовый хычин смазываем сверху сливочным маслом, так поступаем со всеми лепешками. Улетают на ура! Вкусно, сытно и быстро! ❤️

...