Домашняя суп-лапша

Первым делом приготовим лапшу, яйца, соль, перец, сух.чеснок, воду-взбиваем венчиком, всыпаем муку (сколько возьмёт) и замешиваем упругое тесто, оставляем на 10-15 мин). Затем Раскатываем в тонкий пласт (3-4 мм) и нарезаем лапшу, пересыпая мукой, чтобы не слиплась.

Когда лапша готова, закладываем её, в заранее приготовленный, насыщенный и вкусный, куриный бульон, не забывая подсолить по вкусу и добавить лавровый лист!

Пассеруем на растительном масле лук, до золотистого цвета, затем добавляем морковь (на крупн. тёрке) доводим до мягкости и отправляем в кастрюлю к лапше. Готовим ещё 5-7 мин и готово! Добавляем мелко нарубленную зелень ииии прошу к столу! Приятного аппетита!