Рогалики с начинкой

Name: Рогалики с начинкой
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; размягченного сливочного масла; сметаны любой жирности; сахарного песка; яйцо; Разрыхлитель; Для начинки; Джем любой или измельчённые грецкие орехи 200 гр.; мёд; Сахарная пудра для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Репникова

Идеальная выпечка для кофе с молоком.

45 минут

8 порций

Ингредиенты

муки 200 гр.

размягченного сливочного масла 100 гр.

сметаны любой жирности 100 гр.

сахарного песка 70 гр.

яйцо 1

Разрыхлитель 5 гр. (1/2 пакетика)

Для начинки

Джем любой или измельчённые грецкие орехи 200 гр.

мёд 2-3 ст. ложки

Сахарная пудра для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить сливочное масло с сахарным песком.

Взбить яйцо.

Соединить взбитые ингредиенты.

Добавить сметану и аккуратно перемешать.

Просеять муку, добавить разрыхритель.

Соединить все и замесить тесто.

Раскатать тесто в круг диаметром примерно 24-28 см и разрезать на необходимое количество частей, чем больше частей получится, тем больше рогаликов, но размер их будет уменьшаться. Из этого количества теста у меня получалось от 8 до 12 заготовок.

На широкую часть треугольника выложить начинку и скатать рогалик, постепенно перемещаясь от края к центру.

Выложить на противень, выстеленный пергаментом для выпечки.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 20, но учитывая, что духовки у всех разные время выпекания может меняться. Рогалики должны быть слегка подрумяненными.

Выложить рогалики на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Готово, приятного аппетита!

...