Рогалики с начинкой🥐

Name: Рогалики с начинкой🥐
Ingredients: Сметана (20%); Вода (тёплая); Сухие дрожжи 1 ч. л с горкой; Соль 1 ч. л без горки; Куриное яйцо; Сливочное масло; Пшеничная мука; Сахар; Начинка может быть любая на Ваш вкус.; У меня готовый урбеч из абрикосовой косточки.; Но, можно использовать для начинки джем, повидло; Шоколад и тд, все на ваш вкус; Урбеч (если не хватает сладости, то добавить сахар) и масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Darinka🏃‍♂️

#марафон #активист #фотограф #оформитель #выпечка #восторг #десерты #сладости

Ингредиенты

Сметана (20%) 200 г
Вода (тёплая) 100 мл
Сухие дрожжи 1 ч. л с горкой
Соль 1 ч. л без горки
Куриное яйцо 1 шт.
Сливочное масло 60 г
Пшеничная мука 450 г
Сахар 4 ст. л.
Начинка может быть любая на Ваш вкус.
У меня готовый урбеч из абрикосовой косточки.
Но, можно использовать для начинки джем, повидло
Шоколад и тд, все на ваш вкус
Урбеч (если не хватает сладости, то добавить сахар) и масло сливочное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смешиваем сметану, тёплую воду, сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем.

Добавляем яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешиваем.

Всыпаем частями просеянную муку и замешиваем тесто. Оставляем в тёплом месте на 2 часа. Обминаем и оставляем ещё на 40-60 минут. Обминаем. Делим тесто на части (у меня 9).

Каждую часть раскатываем в условный прямоугольник. Выкладываем начинку. Закрываем кармашек с начинкой и хорошо приминаем край. Делаем надрезы на свободном крае теста, отступая сантиметр от края. Заворачиваем рогалик, слегка сгибаем и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Оставляем под полотенцем расстояться 20 минут.

Смазываем маслом. Выпекаем в заранее разогретой духовке 20-30 минут при 200С.

Для украшения посыпаем какао и сахарной пудрой. Приятного аппетита 💕

...