Сдобные рогалики с начинкой

В теплое молоко кладём сахар и дрожжи, перемешиваем до растворения сахара.

Кладём растопленное сливочное масло, яйцо, соль, хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое и не липкое тесто.

Вымешиваем на столе ещё 5 минут, до однородного гладкого состояния.

Накрываем пищевой плёнкой и убираем в теплое место подходить, примерно на 1-1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

Подошедшее тесто обминаем и делим на части. Каждую часть раскатываем в круг и делим на секторы.

На широкую часть сектора кладем начинку и сворачиваем рогалик. Кладём рогалики на противень, накрываем и даем подойти около 20-25 минут.

Затем смазываем взбитым яйцом и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до румяности около 15-20 минут. Приятного чаепития🥐☕.