Сдобные рогалики

Готовим опару. В молоко 50мл добавим дрожжи, 1ч.л сахара, 1ст.л муки. Размешать, отставить на 15 минут.

В отдельной миске смешать размягченное сливочное масло, сахар, молоко, соль,яйцо, ванилин, куркуму.

Добавить подошедшую опару. Размешать. Добавляем все в муку. Замешиваем тесто минут 5. Убираем в теплое место часа на 2, пока не увеличится в 2 раза.

Изюм моем,заливаем кипятком на 10 минут. выкладываем на салфетку.

Подошедшее тесто обминаем, делим на 25 колобков. Каждый колобок раскатываем в треугольник. На край кладем начинку и заворачиваем рогалик. Даем подойти на противне минут 30. Ставим в разогретую духовку 200 градусов на 20 минут. Приглашаем семью к чаю. Приятного аппетита!