Цукини с крабово-грибной начинкой

Грибы промыть, порезать небольшими кусочками и жарить до полного выпаривания жидкости на сухой сковородке. Посолить, поперчить.

Луковицу порезать полукольцами и добавить к грибам. Добавить растительное масло и жарить до мягкого состояния лука.

Крабовое мясо и помидоры нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной тёрке.

В миске соединить крабовое мясо, помидоры, грибы с луком, яйца и манку. Посолить и поперчить по вкусу. Всё перемешать.

Цукини разрезать вдоль, вычистить серединку. Начинить серединку начинкой. Сверху посыпать сыром.

Выложить "лодочки" на противень, смазанный маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 190° духовке ~50 минут. Смотрите по своей духовке.

Приятного аппетита! 🍽🦀